יום ראשון

לאחר ארוחת הבוקר נסע לאיזור ארנל הממוקם בחלקו הצפוני של מחוז אלחוואלה (Alajuela) קרוב לגבול עם ניקארגוואה. האזור מתאפיין בנופים מגוונים ומרהיבים.
הר הגעש ארנל הוא האתר התיירותי המרכזי. הגשמים הטרופיים מרעננים את האדמה ומותירים אותה לחה וירוקה והעמקים מלאים בצמחייה טבעית, נהרות גדושי מים, מעיינות חמים, לגונות, חיות בר ופארקים לאומיים.

נבקר בחוות Finca Burio, הביקור בחווה הינו חוויה מקומית אותנטית.
החווה בבעלות דון חואן, חקלאי קוסטה־ריקני העובד בשיטות מסורתיות, מאסטר בגידולים אורגניים הפגישה עימו שווה את כל הסיור! דון חואן יוביל אותנו דרך מטעי פירות וירקות אורגניים אקזוטים, מקצתם לא מוכרים, ויספר על השימושים בגידולים אלו בבישול ובתעשייה ויתרונותיהם הבריאותיים, כמובן שבמהלך הביקור נוכל לקטוף ירקות ופירות.
החווה עצמה ממוקמת ביער יפהפה המושך באופן טבעי מינים רבים של ציפורים וחיות אחרות.
במהלך הסיור נתוודע לתהליך המרתק של הכנת ה"גוארו", משקה חריף המופק מקני סוכר, ובמו ידינו נכין ונטעם את משקה הדולסה המקומי המופק גם הוא ממיצוי קני הסוכר.
בהמשך היום נחווה את חוויית יער הגשם המתוקה ביותר, עם הסודות העתיקים של ייצור השוקולד. נעקוב אחר התהליך החל מ'גילוי השוקולד' באמריקה הטרופית ועד לעיבודו למוצר שאנו מכירים היום. עץ הקקאו נחשב לקדוש בתרבויות העתיקות וכ"מתנה מהאלים", השתמשו בו כמשקה בטקסים דתיים ובזרעיו כמטבע יקר ערך. בסיור בן כשעתיים, נלמד על כל תהליכי הייצור, מהקטיף, הייבוש והטחינה של הזרעים, פיתוח המשקה הקדמוני וכמובן נטעם ונהנה משוקולד אורגני איכותי. זהו סיור שכולו היסטוריה, תרבות, מסורת וטעם.

נמשיך בנסיעה לתצפית על הר הגעש ארנל, האגם והמעיינות החמים.

אחר הצהריים נהנה ממעייניות חמים "פאראדייז".

לילה במלון מונטנייה דה פוואגו